香菇烧zhu脚　　cai料　　猪脚，干香菇，葱，姜，suan子，盐，鸡精，蚝油，老抽，王守义十三香粉，料酒.　　做法　　

1.把猪脚xi净煮至七八分熟daoru冷水再刮洗一下，备用.(煮时加入几片姜和适量料酒去味)　　

2.煮zhu脚时可以泡香菇，切好葱花，剥好蒜子备用.　　

3.锅里dao适量油烧热，dao入猪脚，香菇，蒜子，翻chao2分钟，放入盐，鸡精，蚝油，王守义十三香粉炒均，关火，再移至gao压锅，倒入盖guo猪脚的水，不要盖锅盖烧开，倒入适量的老抽用中火煮至zhu脚上色，盖上锅盖，中小火焖几分zhong，感觉水差不多干了就关火焖一会.　　

4.开盖，洒上葱花拌一下，好咯，可以吃了.　　小诀窍　　用gao压锅焖久点肉就烂一点，但要注yi水有没有干哦　　木鱼花豆腐　　菜谱简介 健康简单，随手可得，细细嫩嫩的豆腐和木鱼花一起ru口竟有乐鱼生的鲜味。　　cai料　　南豆腐1/2盒，木鱼花少许，香葱末2茶匙10g，姜末2茶匙10g，日式凉拌酱油1汤匙15ml　　做法　　1、将豆腐整块放入碗中；　　2、分别加入木鱼花、香葱末、姜末、凉拌菜酱油，ji可。

1.猪脚用温水洗净沥干，香菇用温水泡fa，蒜头拍扁，姜拍扁.白糖备好。2.锅烧开水，放ruzhu脚、suan头、姜烫煮2分zhong.。3.捞起烫煮好的猪脚，沥干水分。4.猪脚下油锅炒2分钟。5.盛起炒好的猪脚，把泡fa好的香菇洗净。6.炒锅下油烧热，放入白糖，chao糖色。7.白糖chao制微黄，放入猪脚、香菇、蒜、姜炒几下，调ru盐、生抽、老抽dian鸡精、五香粉翻炒2分zhong，关火。8.把炒好的zhu脚倒入炖zhong中，加入小半碗水。9.取一gao压锅，fang入两大碗水，放ru三脚蒸架，三脚蒸架反guo来放，ji三ge脚朝上。10.把炖盅盖上盖子，整ge放入gao压锅中的三脚蒸架的中间.盖上gao压锅盖子，开大火，锅上汽后，转小火煲35分zhong。11.35分钟后，关火，等锅下汽，打开盖子，香菇炖猪脚完成了，12.用勺子把炖蛊里的香菇zhu脚搅拌几下，放入香菜装饰，出锅。